從2006年開始，領隊明手記的【香港之最】會告一段落，隨之來以「香江珍與趣」代之。領隊明覺得香港的掌故中，珍聞趣事多不勝數，相信若非主編對小明不滿的話，以現時旅總會刊一年出四至六期計算，小明可以寫到退休啦！

　　今期首先同大家介紹一條名不乎實的街道名─「雪廠街」。

　　「雪廠街」從字面理解，這裡從前應有一家生產〝雪〞的工廠，各位就「雪廠街」三個字已可感受到，當年港英政府的中文水平何其不知所謂。首先「雪」是不能制造的。「雪」是天上的雨或水氣遇冷，成為六角晶體從天上飄落大地。所以「雪」是天然的，具有靈秀淒美的。

　　只有冰才可以人造的，因為冰是地上的水結成的叫做「冰」，人可以控制水的溫度制成冰，它的大小形態可以從「人」所欲。但人類最多只可以把水氣催化變成雪。但絕不能控制其形狀，或飄落到指定方位。而更錯的是英文裡ICE根本就是冰，SNOW才是雪。

　　重有錯者，ICE HOUSE只可解冰房或冰倉，絕不能解成〝雪廠〞也。原來香港開埠初期，很多英兵生病發高燒，但在香港沒法找到冰塊敷額退熱，結果失救而死。而香港炎熱的夏天亦非英國人所容與習慣的，所以〝冰〞是紅毛鬼子渴求的東西。有一家丟杜公司從美國運來冰塊圖利，這些冰塊就貯藏在靠近英軍醫院的「ICE HOUSE」現址。故此小明愚見此街應叫〝冰倉街〞。